Restaurant Le St-Bar à Café
Un atelier unique entouré d’un parc animalier, « une perle dans un écrin de verdure ». Une cuisine simple et gourmande, composée de produits locaux, frais et saisonniers est proposée sous forme de menu, suggestion et à la carte, afin de réveiller les sens ainsi que les papilles grâce à des explosions de saveurs avec une présentation raffinée.
La boulangerie
La boulangerie, attenante au St-Bar à Café, propose une grande gamme de produits ; tous confectionnés sur place avec des farines labellisées « Bio Suisse », produites à partir de nos céréales.
Dans la réalité d’une société inclusive et dans une démarche de valorisation, les résidents contribuent au fonctionnement et à l’organisation de ces deux ateliers en fonction de leurs compétences. De par leurs différentes activités, ils/elles veillent à la satisfaction de la clientèle.
Les productions des ateliers
Les produits réalisés par les activités de jour sont disponibles à la vente au « St-Bar à Café », situé sur le site de la Ferme ou lors des marchés dont les dates sont disponibles dans la rubrique « Agenda » du site.
Confiture Fraises Fleurs de sureau
Miel de printemps et d’été